Meine Empfehlungen

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Hier berichten ich über die Produkte, die mich selbst überzeugen

Die Fermentier-Bibel von Sandor Ellix Katz

Es ist wirklich eine Bibel. Wer gesund essen will, muss fermentieren können.

Dein Darm lebt von fermentierten Lebensmitteln – Ohne sie fehlt ihm das wichtigste Futter.

Gerade wenn du vegetarisch oder vegan isst, ist fermentiertes Essen kein Bonus, sondern Pflicht.

Und genau hier setzt Die Fermentierbibel von Sandor Ellix Katz an.

Dieses Buch zeigt dir, wie Fermentation wirklich funktioniert. Schritt für Schritt, nachvollziehbar, machbar. Gleichzeitig bekommst du ein enormes Fundament an Wissen: wo Fermentieren herkommt, wie es weltweit seit Jahrhunderten praktiziert wird und warum es Menschen überall auf der Welt gesund hält.

Das ist ein super spannendes Grundlagenwerk, nicht irgendein Kochbuch.

Wer seinen Darm ernst nimmt, kommt daran nicht vorbei.

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Woman on Fire: Alles über die fabelhaften Wechseljahre von Sheila de Liz

Wenn Männer mit 50 Eier verlieren würden, bräuchten Frauen keine Bücher wie dieses. Aber so ist es nicht – deshalb ist Woman on Fire Pflicht.

Alles wird klar erklärt: Wechseljahre, Medikamente, was im Körper passiert und dass man keine Angst vor Hormonen haben braucht und warum und wie genau deren Einsatz Sheila de Liz sinnvoll erscheint. Ich hätte mir noch ein paar Tipps zu Ernährung und Lifestyle gewünscht, aber trotzdem: Wer die Wechseljahre nicht einfach über sich ergehen lassen will, kommt an diesem Buch nicht vorbei.

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Deutschlands Kranke Kinder von Ulrike von Aufschnaiter

Wie auf Anweisung der Regierung Kitas und Schulen die Gesundheit unserer Kinder schädigen

Wenn du das gelesen hast, dann kaufst du nie mehr unreflektiert im Supermarkt ein. Du fängst an, selber richtig zu essenund willst deinen Kindern aus lauter schlechtem Gewissen nur noch gescheites, unverfälschtes Essen vorsetzen. Du merkst, dass die großen Ernährungsriesen – Nestlé, Unilever, Kraft, Danone und Konsorten – eigentlich dein Endgegnersind. Es geht nicht nur um Zucker, Fertigprodukte und Fast Food, sondern um ein ganzes System, das uns manipuliert, Kinder krank macht und uns von echtem Wissen über Ernährung fernhält. Das Buch zeigt, wie Industrie, Lobby und Politik zusammenwirken, damit wir weiterhin konsumieren, was uns schadet. Am Ende willst du Verantwortung übernehmen, selbst einkaufen, selbst kochen, selbst entscheiden, was auf den Tisch kommt – und dass deine Kinder wirklich gesund groß werden.

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Die Macht der Gewohnheit von Charles Duhigg

Die Macht der Gewohnheit erklärt Veränderung endlich idiotensicher und ohne Moralkeule. Charles Duhigg zeigt, dass Gewohnheiten keine Frage von Disziplin sind, sondern aus klaren Schleifen bestehen: Auslöser, Handlung, Belohnung. Versteht man diese Mechanik, kann jeder sie auf allen Ebenen (Privat oder in Firmenstrukturen) Gewohnheiten gezielt umbauen.

Das Buch liefert nicht nur eine einfache Anleitung, was man konkret ändern muss, sondern auch die Begründung, warumgenau das funktioniert. Keine Motivationstricks, sondern ein funktionierendes System. Die Beispiele sind direkt aus dem Leben, wissenschaftlich fundiert und sofort umsetzbar. Alte Gewohnheiten werden nicht bekämpft, sondern technisch ersetzt.

Genau das macht das Buch so stark: Man fühlt sich nicht schuldig, sondern handlungsfähig.

Ein präzises Werkzeug für alle, die erst etwas tun, wenn sie verstanden haben wie Verhalten wirklich funktioniert.

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Schleichweg-Variationen

Du kennst sicher meinen Schleichweg.....und hast Ihn hoffentlich schon ausprobiert!

Nein, kennst Du nicht? dann schau mal da:

Zitrone

Zitrone ist eine super Ergänzung für den Schleichweg. Sie schmeckt frische, macht die Mischung lecker und sorgt dafür, dass das Trinken richtig Spaß macht. Gleichzeitig unterstützt sie die Verdauung ein bisschen, liefert Vitamin C und bringt das Ganze fast ohne Kalorien. Für alle, die auf ihre Figur achten oder den Stoffwechsel ankurbeln wollen, ist sie deshalb ideal.

Am besten reibst du zuerst ein bisschen von der Zitronenschale rein. Dabei solltest du Bio-Zitronen nehmen, möglichst saisonal, und darauf achten, dass die Schale zum Verzehr geeignet ist. Die Schale liefert zusätzliche ätherische Öle, die das Aroma verstärken und den Frischeeffekt noch intensiver machen.

Dann die halbe Zitrone auspressen und den Saft in deine Schleichweg-Mischung kippen und gut verrühren – so bleibt der Geschmack intensiv, die Vitamine erhalten und du hast einen richtig leckeren, frischen Drink, der perfekt zu deiner Challenge passt.

Bio-Zitronen kriegst du in jedem Supermarkt.

Himbeerpulver

Mit Himbeeren drin schmeck es einfach fantastisch ---ooookaaay, geniessbar - Trotzdem der Duft allein ist schon ein Genuss. Die Textur im Mund ist der Knaller, und durch das Pulver lässt es sich super einfach einrühren.

Außerdem sind Vitamine und Mineralstoffe enthalten: Vitamin C, B-Vitamine, Kalium und Magnesium, dazu pflanzliche Anthocyane und Polyphenole.

Auch die Farbe ist so toll, das Aroma und die Haptik im Mund sind eine perfekte Ergänzung zur Schleichweg-Mischung.

Mit Himbeeren drin, kriegt es einfach jeder runter

kriegst Du hier (Vorsicht! Werbung) gefriergetrocknetes Himbeerpulver

Während der Saison natürlich frisch, aber sonst ist gefriergetrocknetes Pulver einfach superpraktisch

Kefir

Milch-Kefir passt auch echt gut. Er bringt eine leichte Säure, cremige Textur und ein mildes Aroma, das sich gut mit anderen Zutaten kombinieren lässt. So bleibt es spannend.

Kefir ist ein traditionelles fermentiertes Getränk aus Milch, das schon seit Jahrhunderten in verschiedenen Kulturen, vor allem im Kaukasus, genutzt wird. Dort gehört er zum Alltag und wird sowohl frisch getrunken als auch in der Küche verarbeitet. Milch-Kefir entsteht durch die Fermentation von Milch mit Kefirknollen, die aus Bakterien und Hefen bestehen. Durch den Prozess bekommt der Kefir seine typische leichte Säure und cremige Konsistenz.

Für den Schleichweg kannst du einfach einen Schuh in deine Mischung rühren. So bleibt die Mischung cremig, geschmacklich ausgewogen und einfach zuzubereiten. Mehr Infos zu Milch-Kefir, seiner Zubereitung und traditionellen Nutzung findest du auf meinem Blog

Gibt es in jedem Supermarkt - bitte ohne Zusätze kaufen!

oder Du machst es in Zukunft selber... (Vorsicht! Werbung): hier gehts lang....

Kurkuma

Kurkuma ist eine starke Ergänzung für den Schleichweg. Es bringt ein warmes, leicht erdiges Aroma und macht die Mischung aromatisch intensiver, ohne sie zu dominieren.

In Indien gehört Kurkuma seit Jahrtausenden zum Alltag: Als Gewürz, Farbstoff und in der traditionellen Heil‑ und Ernährungskultur des Ayurveda wird es geschätzt. Dort gilt es als „gelbes Gold“, das in Küche und Ritualen eingesetzt wird und die Speisen bekömmlicher macht. Die gelbe Farbe und der charakteristische Geschmack stammen von Curcuminoiden, vor allem von Curcumin. Kurkuma wird traditionell genutzt, um den Körper in Balance zu bringen und als Teil der täglichen Ernährung.

Einfach einen halben Teelöffel Kurkuma‑Pulver in deine Mischung rühren, gut verrühren und trinken.

Mehr zu Kurkuma, seinen Inhaltsstoffen und alten Anwendungen

findest du auf meinem Blog

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Zimt

Zimt ist eine perfekte Ergänzung für den Schleichweg. Er bringt ein warmes, rundes Aroma und schmeckt richtig lecker.

Besonders wichtig ist die Zimtsorte: Verwende Ceylon‑Zimt, nicht Cassia. Ceylon‑Zimt gilt als die „echte“ Variante und enthält nur sehr geringe Cumaringehalte. Cassia enthält deutlich mehr Cumarin, ein natürlicher Pflanzenstoff, der bei regelmäßigem oder hohem Verzehr belastend für die Leber sein kann.

Zimt harmoniert gut mit süßen und würzigen Zutaten und verstärkt das Aroma der gesamten Mischung. Für den Schleichweg rührst du einfach einen halben Teelöffel Ceylon‑Zimt ein – aromatisch, rund und geschmacklich perfekt.

Mehr zu Zimt, seinen Inhaltsstoffen und möglichen Effekten, zum Beispiel auf Blutzucker oder Entzündungen, findest du auf meinem Blog.

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Creatin

Eigentlich kennt man Creatin nur aus dem Bodybuilding. Es scheint aber viele andere positive Effekte zu haben. Creatin passt gut in den Schleichweg, weil es geschmacklich neutral ist und sich vielseitig einrühren lässt. Ein bis zwei Teelöffel pro Tag genügen, einfach in die Mischung geben, gut verrühren und trinken.

Creatin ist eine körpereigene Verbindung, die in Muskeln und im Gehirn gespeichert wird. Im Alltag nutzen es Menschen, die weniger Creatin über die Ernährung aufnehmen, zum Beispiel Vegetarierinnen. Auch Frauen in den Wechseljahren greifen häufiger darauf zurück, weil der körpereigene Spiegel dann oft niedriger ist.

Es schmeckt nicht unangenehm durch und lässt sich unkompliziert in den Schleichweg integrieren.

Mehr Details zu Creatin, seinen Inhaltsstoffen und möglichen Effekten findest du auf meinem Blog.

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Spirulina

Wenn du das in die Mischung rührst, gibt sofort diese richtig cooleeile blaugrüne Farbe. Spiruline ist eine blaugrüne Süßwasseralge. Schon allein das Ansehen macht richtig Eindruck – man denkt sofort: „Wow, hier ist ein richtig cooler Superfood-Drink am Start.“

Geschmacklich ist sie überraschend mild und lässt sich prima einrühren. Gleichzeitig liefert die Alge jede Menge Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe – also richtig Nährstoffpower. Sie ergänzt die Basis aus Ballaststoffen optimal.

Spirulina wird schon seit Jahrhunderten genutzt, zum Beispiel in Mittelamerika und Afrika, und ist dort als Mikronährstoffquelle bekannt. Außerdem enthält sie antioxidative Pflanzenstoffe, die Aroma und Zusammensetzung abrunden. Einfach einen halben Teelöffel einrühren – fertig ist die Mischung, die nicht nur super aussieht, sondern auch richtig gut tut.

Gibt es mittlerweile auch im Supermarkt.

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